素食食谱：黑豆芽小白菜炒饭

3 黑豆芽小白菜炒饭

（甲）材料： 黑豆芽 15克 苡仁 10克
小白菜 25克 养生黑饭
*黑饭作法：见第一页&作法1
*发黑豆芽：
黑豆泡水12 hrs，沥干，每3hrs过水
一次，沥干。

（乙）调味料：橄榄油1½ 茶匙、酱油 ½ 茶匙、
海盐½ 茶匙、 G粉 ¼ 茶匙

（丙）作法：
1 苡仁泡水1hr，加入黑饭煮熟。
2 小白菜 切小片， 和黑豆芽一起炒熟，
下调味料。倒入黑饭拌匀 。

1 Black Bean Sprouts & Xiaobaicai
Fried Rice

(A) Ingredients：black bean sprouts 15g
barley 10g
xiaobaicai 25g
black rice
* herbal rice cooking method:
( see pg 1 & method 1.)
*grow black bean sprouts:
Soak black beans for 12hrs and drain, rinse
lightly in clean water every 3hrs and drain.

(B) Seasoning: olive oil 1½ tsp
black soy sauce ½ tsp
sea salt ½ tsp
G-powder ¼ tsp

(C) Method:
1 Soak barley for 1 hr, cook with black rice.
2 Fry xiaobaicai ( cut into small pieces) and
black bean sprouts, add seasoning and stir.
3 Pour in black rice and stir.