沟通4宝: 情感2宝+理智2宝

1. 沟通第一宝：Naked Heart ，也称为Naked Love指的是无条件的爱，这不是抽象的概念，而是一种可以、应该而且必须培养的情感纯净度啊！

2. 沟通第二宝：Unbroken Heart ，也称为Unbroken Compassion，指的是在一切情境中都不会失去爱的能力，这也同样是可以、应该而且必须培养的情感韧性啊！

3. 沟通第三宝：Naked Mind，也称为Naked Knowledge，指的就是良知啊！

4. 沟通第四宝：Unbroken Mind，也称为Unbroken Wisdom，指的指的是解决问题的能力啊！

孩子问题的解决办法

1. 三不要：不要互相指责；不要一味自责；不要责备孩子。

2. 三要：要相信沟通；要各自反省；要走入孩子的内心世界

中级厨艺集训1

1. 素食乌打、肉碎、豆腐

1.1 备料： 乌打、肉碎块切小丁；豆腐切块

1.2 烹煮程序：起火，锅加水，乌打丁、肉碎丁、素食包、海苔酥下锅煮，加酱青、G粉；最后加入豆腐块

1.3 调味：酱青、G粉

2. 算盘子

2.1 备料：算盘子每个人三个；肉碎块切丁；冰冻黑木耳切丁；冰冻香菇切小丁；三色蔬若干；芫荽

2.2 烹煮：热油，先丢肉碎丁、黑木耳丁、香菇丁小火炒香；再下算盘子翻炒，加水，加锅盖；最后加三色疏、芫荽，翻炒一下子，加蚝油、G粉，就可以起锅了。

2.3 调味：蚝油、G粉。

3. 西洋菜汤

3.1 内锅煮一人一碗水份量的汤。先丢素羊肉、红枣下去煮，5分钟后再下玉米，再煮三分钟；下G粉、盐调味，翻搅后关火。然后把内锅放进焖烧锅外锅里保温。

3.2 要吃的时候，再把内锅放回煤气炉加热，丢进准备好的西洋菜煮熟，即可上桌。

4. 莲藕汤

4.1 （事先处理好的）莲藕块、黑豆块；红枣。

4.2 加麦冬、熟地、郁金。

5. 豆腐炒蛋

5.1 把鸡蛋打入碗中，加G粉、麻油调味，打散。

5.2 豆腐切丁，下开水锅烫片刻，捞出控水。

5.3 热锅下油烧到7分热，下豆腐丁、水、料酒、盐，烧到豆腐入味，汤汁浓稠，倒入蛋液翻炒，道蛋液裹住豆腐丁，撒入G粉翻炒均匀，就可起锅装盘。

断绝亲子关系，彻底毁灭这个家，然后在废墟上重建家园

1.  断绝亲子关系：完全摆脱六道轮回的世缘眷属的关系，也就是：报恩、报怨、讨债、还债四个没完没了的良性（1个）与恶性（3个）模式。是的，在六道轮回中，即使是良性循环也是不可取的，因为它很容易被另外3个恶性循环吞没。

2. 彻底毁灭这个家：彻底超越十法界圣凡不平等的生命阶层的关系，也就是：污染与清净的2个生命层级。是的，在十法界中，即使是清净的“四圣法界”也是不可执着的，因为一旦执着，它们也不过是“高级监狱”而已。

3. 然后在废墟上重建家园：在一真法界的坚实的土地上，一步一个脚印地走向大涅槃的美好家园。是的，即使是一真法界也不算是美好的家园，它充其量不过是高素质的教育机构而已。我们每一个人真正的家园是大涅槃，我们本来就是从那里来，最后也是要回到那里去，这就是“视死如归”的真实义。

4. 回归大涅槃，那是从“破迷开悟·离苦得乐”的历程来说。从觉悟的“开悟·极乐”的角度来说，我们每一个人只要放下执着、分别、妄想，当下即是，当下就能够安住在大涅槃“常·乐·我·净”的境界之中。

5. 大修行人的心，就是每一天都安住于大涅槃的境界之中。我们当如是观、如是学、如是行、如是证得。

6. 【叮咛：千万不要误解“大涅槃”是“永恒的死亡。不！，恰恰相反，”大涅槃“是”永恒的生命“】

2021开年厨艺集训4/4

19. 铁板豆腐 [source: Youtube]

19.1 材料：一盒豆腐、四个鸡蛋🥚、红椒、青椒🫑、芫荽、盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、水

19.2 煮法：（1）碗里放盐、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、水少许，搅拌均匀，备用；（2）四个鸡蛋打在碗里，搅散备用；（3）铁板上放油，油热后放豆腐，用刀切划开（先横切一下，然后直切多刀），一分钟后到鸡蛋液进去，等鸡蛋液定型后把调好的酱料加入，煮一分钟后，加入红椒、青椒、芫荽，即可装盘食用。

20. 懒人青菜汤 【网上资源】

20.1 备料：青菜切小段（茎叶分开）、番茄切块、红萝卜切小块、姜2片、盐适量、G粉适量

20.1 煮法：加适量的水（一碗一人份）进汤锅里，放入番茄块、红萝卜块、姜片，开火煮滚；然后加入适量的油、盐、G粉，烧开即可关火，装碗食用。

21. 菠菜蛋花汤 【职总超市菜谱】

21.1 备料：菠菜切小段（茎叶分开）、玉米切块、香菇切块、红萝卜切小块、蛋2个打散、姜2片、酱青或盐适量、G粉适量、胡椒粉适量

21.2 煮法：加适量的水（1人1碗）进汤锅里，放入玉米块、香菇块、红萝卜块，开火煮滚，再转小火煮3-5分钟，然后加入菠菜，转大火煮滚，再加入鸡蛋液，可马上搅动，或不马上搅动，看个人喜好，最后加入适量的酱青或盐、G粉、胡椒粉调味，烧开即可关火，装碗食用。

22. 豆卟鱼饼水饺玉米汤（四人份）

22.1 汤料：豆卟2块对角切出4个三角形、水饺8个、鱼饼2个切片、玉米1个切块、芫荽适量

22.2 煮法：汤锅加入4碗水，再加入豆卟、鱼饼、水饺，开大火煮滚，再转小火煮5分钟后，加入玉米块煮3分钟，调味，最后加入芫荽，即可装碗食用。

23. 番茄炒蛋 

23.1 热锅、倒油，倒入鸡蛋🥚，炒至五分熟即可。把蛋倒入另一个盘，把番茄放入锅中。大约半分钟后，倒入清水，再炒半分钟。半分钟后，倒入适量的番茄酱和麻油，再炒炒几下，过后把蛋倒入，炒到完全熟为止。

24. 清炒苋菜 

24.1 备料：清洗苋菜【切根、洗泥、浸菜、摘菜】、香菇浸泡剪成条状、盐、G粉。

24.2 小火爆香香菇姜片，放入菜茎转大火炒，再加入菜叶大火炒至转绿（过程中加几次水，以保持湿润）。菜炒熟后转小火调味（盐🧂和G-粉），弄均匀后转大火炒（大约一分钟）