素食食谱：凤梨黑饭

1 凤梨黑饭（3个大人1个7岁孩子）

（甲）材料：凤梨 1 片、 毛豆25克、包菜25克
养生黑饭
*黑饭作法：
1 熟地50克、何首乌50克、甘草1片，
加 三大碗水，用慢火慢慢熬煮20分
钟， 加盖，等30分钟，再煮15分钟。
待冷。
2 取2个量米杯的量，再加1½杯白米和
½ 杯燕 麦入饭锅煮熟。

（乙）调味料：橄榄油 1 茶匙、酱油 ½ 茶匙、
海盐 ½茶匙、 G粉 ¼ 茶匙

（ 丙）作法：
1 凤梨肉切丁，毛豆煮熟，包菜切
2x3cm 小片。
2 把1 放入镬中，加入橄榄油炒熟，倒进
养生黑饭，加调味料拌炒。

1 Pineapple Black Rice (3 adults & 1 7yr old child)

(A) Ingredients：pineapples 1 slice
maodou 25g cabbage 25g
herbal rice
* herbal rice cooking method:
1 Shudi 50g, heshouwu 50g & gancao 1
slice —boil with 3 bowls of water
(small fire) for 20min. Cover for ½ hr, boil
again for 15min. Let cool.
2 Take 2 rice cups of it and cook with 1½
bowls of red rice & white rice, plus ½ cup
of oat.

(B) Seasoning: olive oil 1 tsp
black soy sauce ½ tsp
sea salt ½ tsp
G-powder ¼ tsp

(C) Method:
1 Cut pineapple into cubes, boil maodou,
Cut cabbage into 2x3cm stripes.
2 Put 1 into wok, add oilive oil and stir fry,
pour in herbal black rice, add seasoning and stir.